Unsere Küche hat, angestoßen durch verschiedene Initiativen zur Aufzucht der sog. Bruderhähne (normalerweise werden bei der Legehennen-Aufzucht die männlichen Küken aussortiert und getötet) ein Coq au Vin entwickelt, nach einem französischen Rezept, wonach Hähnchenfleisch in Bordeaux-Wein geschmort wird. Letztendlich sind zwar doch wieder die guten alten Suppenhühner ins Glas gekommen, doch die andere Glasgröße, die edle Etikettengestaltung inkl. eines beiliegenden Miniflyers sowie die Tatsache, dass hier das Fleisch am Knochen bleibt und ein „ganzes halbes Huhn“ und eine halbe Flasche Rotwein in einem Glas Platz finden, hebt diese Kreation aus der Reihe unseres mittlerweile auf 23 Sorten angewachsenen Sortiments hervor.